Black Garlic ( Bawang Hitam ) adalah produk Fermentasi dari bawang putih yang dipanaskan pada suhu 65 – 80 derajat Celcius dengan kelembaban dari suhu kamar selama satu bulan Black Garlic memiliki warna hitam, ringan karena kadar airnya berkurang dan mempunyai aroma serta rasa yang tidak terlalu menyengat seperti bawang putih. Black Garlic memiliki sifat antibakteri lebih kuat, antioksidan dua kali lebih tinggi dibandingkan bawang putih biasa karena mengandung SAC ( S-allycysteine) yang bekerja sebagai hypolipidemic atau menurunkan kadar lemak dalam darah. Black garlic membantu mengatasi: - kolesterol,asam urat,sakit sendi - diabetes dan meningkatkan insulin - kanker,tumor,myom,mencegah stroke - menormalkan tekanan darah - memperbaiki sistem pencernaan - mempercantik kulit dan awet muda - batuk,asma,sesak nafas dll Tidak dianjurkan: - alergi bawang putih - sedang migrain - menjalani operasi Simpan ditempat yg sejuk dan jauhkan Dr sinar matahari secara l...
