Bawang Putih Vs Bawang Hitam, mana yang lebih baik ??


  • @Regrann from @indozonehealth - Dilansir dari laman Step to Health, bawang hitam dikenal sebagai bawang putih tua yang berasal dari proses slow cooking atau aging. Hasilnya adalah bawang gelap dengan kandungan nutrisi lebih besar dibanding bawang putih konvensional.

    Cara membuat bawang hitam yaitu dengan melakukan fermentasi terhadap bawang putih pada suhu sekitar 70 derajat celsius dan kelembaban antara 85 dan 90 persen. Fermentasi ini tidak perlu menambahkan ragi.

    Rasa bawang hitam sedikit manis, meski agak asam. Keuntungannya, bawang hitam tidak memiliki bau seperti bawang putih biasa. Meski penampilannya terbakar, teksturnya lembut, jadi sangat ideal untuk dimasak atau dimakan saat perut kosong.

    Berikut ini beberapa keuntungan mengonsumsi bawang hitam:
    ⠀
    1. Memiliki efek diuretik yang kuat

    Mengonsumsi bawang hitam baik untuk orang yang memiliki retensi cairan pada tubuhnya, misalnya pada penderita sakit ginjal dan penyakit edema.

    Saat mengonsumsi bawang hitam dengan kondisi perut kosong, hal ini membantu Anda mengeluarkan kelebihan cairan dalam tubuh.

    2. Meningkatkan kolagen

    Orang yang memiliki masalah kulit, seperti dermatitis dan jerawat dapat mengonsumsi bawang hitam. Selain itu, orang yang memiliki gangguan sendi pun dianjurkan makan bawang hitam.

    Alasannya, bawang hitam mengandung tiosulphinate yang mampu meningkatkan produksi kolagen.

    3. Mengatasi kelelahan

    Bawang hitam disarankan untuk atlet maupun orang yang ingin meningkatkan kekebalan fisik. Selain itu, bawang hitam juga mampu mengatasi kelelahan akibat bekerja maupun kurang istirahat.

    4. Mengobati masalah pernapasan

    Manfaat kesehatan lainnya yaitu untuk mengatasi masalah pernapasan diantaranya asma dan gejala alergi. Bawang hitam juga mampu mengatasi demam, laringitis dan faringitis.

    5. Menenangkan saraf

    Bawang hitam juga bisa menjadi pengobatan alami untuk mengatasi stres, menghilangkan rasa cemas, mengobati insomnia dan mengatasi perasaan yang buruk. (Source: Liputan6)
    ⠀
    #bawanghitam #blackgarlic #garlic#pickled #pickup #pickledgarlic

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kumpulan Testimoni Black Garlic Bawang Hitam satuherbal

Gambar
Kualitas Premium yaa, Matang sempurna, no mengkal , rasa manis legit krn proses pengovenan yg perlahan dan suhu yang stabil. beda dengan yg menggunakan cara magic com atau manual, didapatkan hasil yang berair dan matang kurang sempurna. bisa dibandingkan langsg Tersedia ukuran 75gr,250gr,500 gr dan 1 kg Ada bawang putih biasa dan bawang putih Lanang ( tunggal ) Pilih aja yg kamu mau  😘 😘 Info produk dan pemesanan : sms/wa 085851234232 pin BlackBerry 2AE20275 LINE :  www.satuherbal.com   Meenerima pembelian Grosir dan ecer.Info Produk lebih lengkap klik di  www.satuherbal.com
Baca selengkapnya

Mitos atau Fakta ??? Black Garlic Bawang Hitam Khasiatnya 10 kali dibandingkan bawang putih biasa ?

Gambar
" Bawang putih adalah bahan anti kanker, maka black Garlic ( BG ) mempunyai kelebihan 10 kali lipat dari khasiat bawang putih biasa. Begitu juga dengan penyakit lain, dimana khasiat 10 kali lipat" begitu bunyi sebagian deskripsi yg ada di kalangan para penjual Black Garlic ( bawang hitam ). Jadi?? sebegitu dahsyatnya khasiat BG ini ?? Awal Sebelum mulai jual BG, saya mulai mencari informasi apalagi dengan khasiat yang katanya " 10x " dari bawang biasa. Dari beberapa literatur yang saya cari blom ada yang menginfokan hal itu, hanya mengungkapkan kelebihan superfood ini dr segi rasa yang enak sebagai bumbu masakan atau cemilan sehat. Dan Antioksidannya  dua kali lebih tinggi dibandingkan bawang putih biasa karena mengandung SAC ( S-allycysteine) Jadi saya menanyakan langsung ke yang berkompeten. Menurut Shabir Daya, the in-house pharmacist at Victoria Health :  " Bawang putih hitam memang memiliki banyak manfaat dan itu adalah pilihan pribadi apak...
Baca selengkapnya

"Black Garlic" Berkhasiat Mencegah Perkembangan Sel Kanker

Gambar
KOMPAS.com  -  Black garlic  atau bawang putih hitam, kini menjadi bahan makanan sehat yang tengah naik daun. Anda bisa dengan mudah mendapatkannya di pasar swalayan. Namun, apa sebenarnya manfaat utama bawang putih berwarna hitam ini? Bawang putih hitam merupakan bahan makanan kuno. Pertama kali dibuat di Korea sekitar 4.000 tahun, dan kini kembali digemari oleh pelaku gaya hidup sehat maupun ahli gizi. Para ilmuwan juga telah menemukan banyak manfaat kesehatan yang tidak ditemukan dalam bawang putih biasa. Bawang putih hitam diolah melalui proses penuaan yang berlangsung sekitar 3 minggu. Diproses dalam kondisi lembab dan panas untuk membentuk karamel pada daging bawang, termasuk membentuk rasa yang lebih kuat. Gula dan asam amino menghasilkan melanoidin, membuat daging bawang putih menjadi hitam. Proses penuaan menguatkan manfaat kesehatan tradisional bawang putih, yang mencakup memerangi demam, menurunkan tekanan darah, dan detoksifikasi tubuh dari logam be...
Baca selengkapnya